Grundlagenexperiment - Großer Bio-Enzym-Kit
- Die erforderlichen Enzyme, chem. Substanzen und Geräte werden mitgeliefert
- Ausführliche Arbeitsanleitung
Die Schülergruppen experimentieren über Hydrolyse des Harnstoffs, Stärkeabbau, Substratspezifität und Hitzedenaturalisierung eines Enzyms, Temperaturabhängigkeit und Abhängigkeit vom pH-Wert.
Wirkung von Schwermetallen und Jod auf Enzyme, Einfluß der Enzymkonzentration auf die Enzymreaktion u.a. - Die erforderlichen Enzyme, chem. Substanzen und Geräte werden mitgeliefert.
Ausführliche Arbeitsanleitung.
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